Retro kiksekage

6-8 pers.

Ingredienser:

-   250 g Carletti økologisk         pladechokolade mørk 70%
-   100 g flormelis
-   3 dl piskefløde
-   25 g smør
-   ½ vanillestang
-  1 pakke firkantede vanillekiks
-  1 æske Carletti Chokoladefrøer 
   med kirsebærcreme (10 stk.)
 

Carletti produkter:

Fremgangsmåde:

Fløde, flormelis og vanillekorn bringes til kogepunktet ved let piskning. Sluk for varmen og tilsæt chokoladen i hakket form og hele chokoladefrøer. Når chokoladen er smeltet helt røres smør i blandingen. Beklæd en form med bagepapir eller smør en aluminiumsform. Læg kiks og chokolade lagvist i formen. Start og slut med chokolade. Stil kagen på køl til den er stivnet helt. Det tager et par timer og kagen kan derfor med fordel laves dagen i forvejen.
Serveres kold fra køleskabet, evt. med friske kirsebær til.

Tip:
Kagen holder sig 14 dage i køleskabet og farven holder længe pga. chokoladen med den høje andel kakao.
Kagen skæres nemt i tynde skiver med en skarp kniv.
Prøv også kagen som ny variant af pålægschokolade på brød.
Fuldkorns- eller andre former for grovkiks kan også anvendes. - Har du runde kiks i skabet kan du også lave kagen i muffinsforme.
Du kan også anvende andre varianter af chokolade med 70% kakao fra Carletti, f.eks. økologisk pladechokolade mørk 70% med mandel eller valnød.

Der er ekstra inspiration i at se hvordan andre har lavet opskrifter med Frøer i, hvis du klikker her.