Testvinder i smagstest i Jyllands-Posten
29-01-2010
Carletti mørk økologisk og Fairtrade-mærket pladechokolade er testvinder i smagstest i Jyllands-Posten med følgende kommentar:
"Den knækker fint og smelter på tungen. Den er meget kraftig i smagen, og det kan være en smags sag, om man bryder sig om det. Bitterheden er kraftig og tydelig, og det er virkelig en chokolade med smag i."
Chokoladen får fem stjerner og flotte ord for både at levere knæk, smelt og en kraftig smagsoplevelse for som kokken Jakob Lindhart, som er del af testpanelet, udtaler:
"Både lyden af et godt knæk, den smeltende fornemmelse i munden og den søde og bitre smag skal være der, for at en mørk chokolade er en god oplevelse".
Testpanelet består af: Jakob Lindhardt, kok på Hotel Royal, Århus. Har tidligere arbejdet på bl.a. Spørring Kro og Hotel Prins Ferdinand og Ruths Hotel og Birgit Østergaard, hjemkundskabslærer, kogebogsforfatter og anmelder af kogebøger.
Smagstesten er gennemført i Jyllands-Posten, i sektionen Puls, fredag den 29. januar 2010.
"Den knækker fint og smelter på tungen. Den er meget kraftig i smagen, og det kan være en smags sag, om man bryder sig om det. Bitterheden er kraftig og tydelig, og det er virkelig en chokolade med smag i."
Chokoladen får fem stjerner og flotte ord for både at levere knæk, smelt og en kraftig smagsoplevelse for som kokken Jakob Lindhart, som er del af testpanelet, udtaler:
"Både lyden af et godt knæk, den smeltende fornemmelse i munden og den søde og bitre smag skal være der, for at en mørk chokolade er en god oplevelse".
Testpanelet består af: Jakob Lindhardt, kok på Hotel Royal, Århus. Har tidligere arbejdet på bl.a. Spørring Kro og Hotel Prins Ferdinand og Ruths Hotel og Birgit Østergaard, hjemkundskabslærer, kogebogsforfatter og anmelder af kogebøger.
Smagstesten er gennemført i Jyllands-Posten, i sektionen Puls, fredag den 29. januar 2010.